Verbindung in Rotwein könnte bei der Bekämpfung von Zahnfleischerkrankungen helfen
Verbindung in Rotwein könnte bei der Bekämpfung von Zahnfleischerkrankungen helfen
Anonim

Weinliebhaber brauchten nicht unbedingt einen weiteren Grund, sich ein Glas Rotwein einzuschenken. Schließlich hat sich das Getränk bereits einen Prestigeplatz im Keller erarbeitet, um den Cholesterinspiegel zu verbessern, Diabetes zu bekämpfen und das Gehirn jung zu halten. Jetzt haben Forscher die Antioxidantien identifiziert, die das Getränk zu einem so großen Hit auf der Gesundheitsskala machen und auch bei der Mundhygiene helfen können.

Das Journal of Agricultural and Food Chemistry der American Chemical Society veröffentlichte eine Studie, die zeigte, dass Weinpolyphenole dazu beitragen, das Zahnfleisch gesund zu erhalten und Karies vorzubeugen.

Wissenschaftler des spanischen Nationalen Forschungsrats in Madrid untersuchten die Wirkung von zwei Arten von Rotwein-Polyphenolen – Kaffee- und p-Cumarsäure – auf Bakterien, von denen bekannt ist, dass sie normalerweise am Zahnfleisch kleben und Zahnbelag, Karies und Parodontitis verursachen.

Bei alleiniger Anwendung gelingt es diesen Verbindungen, bestimmte Arten von pathogenen Bakterien abzuwehren. Die Effekte waren ausgeprägter, wenn sie mit Streptococcus dentisani, einem oralen Probiotikum, kombiniert wurden.

Dies mag für einige von uns Grund genug sein, sich selbst ein Glas einzuschenken, aber die Forscher weisen darauf hin, dass das Gurgeln mit Wein nicht ausreicht, da die Konzentration der in der Studie verwendeten Polyphenole viel höher war als die im Getränk. Auch Wein ist nicht die einzige Quelle der Verbindung. Es ist auch in dunkler Schokolade, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Äpfeln, Bohnen, Haselnüssen, Mandeln, roten Zwiebeln, Spinat, Soja, Kaffee und Tee enthalten.

„Dies ist eine interessante Arbeit an Zellen außerhalb des Körpers, aber sie ist sehr vorläufig und daher muss man sehr vorsichtig sein, diese Ergebnisse auf aktuelle Gesundheitsempfehlungen zu übertragen“, sagte Naveed Sattar, Professor für Stoffwechselmedizin an der Universität Glasgow Der Unabhängige.

„Die Ergebnisse legen nahe, dass einige Verbindungen, die als Phenole bezeichnet werden, weiter auf ihre Rolle bei der Verhinderung der Bindung von Bakterien an Zellen und der Verursachung von Infektionen untersucht werden sollten, aber dies bedarf noch großer Validierung“, fügte er hinzu.

Professor Damien Walmsley, wissenschaftlicher Berater bei der British Dental Association, warnte davor, dass zu viel Wein den umgekehrten Effekt einer Schwächung der Zähne haben könnte.

"Tatsächlich bedeutet die Säure des Weins, dass der Konsum vieler dieser Getränke den Zahnschmelz schädigt", sagte er der BBC.

"Daher ist es am besten, Wein in Maßen und zu einer Mahlzeit zu konsumieren, bis die Vorteile dieser Forschung klinisch nachgewiesen sind, um das Risiko einer Zahnerosion zu minimieren", fügte Walmsley hinzu.

Das spanische Team arbeitete mit Zellen, die für ihre Experimente Zahnfleischgewebe modellierten, und setzte das Material Berichten zufolge über einen längeren Zeitraum von bis zu 47 Stunden den Polyphenolen aus. In Anbetracht der Tatsache, dass keiner von uns in der Lage sein wird, Wein so lange im Mund zu behalten, schlagen die Autoren der Studie vor, dass, wenn Folgestudien sich bei der Bestätigung der Wirkung des Wirkstoffs als erfolgreich erweisen, er zur Herstellung von Medikamenten gegen orale Einnahme verwendet werden könnte Krankheiten.

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