General Mills meldet massiven Mehlrückruf wegen E. Coli-Ausbruch
General Mills meldet massiven Mehlrückruf wegen E. Coli-Ausbruch
Anonim

Der multinationale Lebensmittelkonzern General Mills hat Vorsichtsmaßnahmen getroffen, um die Ausbreitung eines anhaltenden Ausbruchs des Bakteriums E. coli einzudämmen.

Am späten Dienstag kündigte das Unternehmen einen freiwilligen Rückruf von insgesamt 10 Millionen Pfund seiner beliebten Mehlmarke Gold Medal sowie seiner Marken Wondra und Signature Kitchens an. Eine gemeinsame Untersuchung des Unternehmens und der Centers of Disease Control and Prevention (CDC) ergab, dass mehrere Personen, die kürzlich mit E. coli infiziert waren, vor ihrer Krankheit etwas mit Mehl hergestellt hatten und einige speziell berichteten, ein Produkt von General Mills zu verwenden. Der Ausbruch hat bisher 38 Menschen in 20 Staaten krank gemacht und wurde auf den O121-Stamm von E. coli zurückgeführt.

„Als führender Mehlanbieter seit 150 Jahren war es uns wichtig, das Produkt nicht nur zurückzurufen und im Zweifelsfall für die Verbraucher zu ersetzen, sondern diese Gelegenheit auch zu nutzen, um unsere Verbraucher an den sicheren Umgang mit Mehl zu erinnern.“sagte Liz Nordlie, Präsidentin der General Mills Baking Division, in einer Erklärung.

Nach Angaben der CDC wurden 10 Personen aufgrund des Ausbruchs ins Krankenhaus eingeliefert, obwohl keiner an einem hämolytisch-urämischen Syndrom litt, einer akuten Form von Nierenversagen, die häufig durch die schädlichsten E. coli-Stämme verursacht wird, und es gab keine Todesfälle. Der Fehler selbst wurde in keinem Produkt gefunden, aber die Mehlproduktionsanlage des Unternehmens in Kansas City, Missouri, ist eine wahrscheinliche Quelle des Ausbruchs, berichtete die Agentur. Der erste Fall soll Ende Dezember aufgetreten sein, der letzte am 3. Mai.

Aus den Interviews, die die CDC mit den Opfern führte, gaben 16 von 21 Personen an, dass sie oder ein Mitglied ihres Haushalts in der Woche vor ihrer Erkrankung Mehl konsumiert hatten, und 12 von 22 Personen gaben an, Goldmedaillen-Mehl verwendet zu haben. Vielleicht noch aufschlussreicher, neun berichteten, dass sie an hausgemachtem rohem Teig knabberten, während drei angaben, in einem Restaurant rohen Teig gegessen oder damit gespielt zu haben.

„Iss keinen rohen Teig oder Teig, egal ob aus zurückgerufenem Mehl oder einem anderen Mehl“, warnte die Agentur in ihrem Bericht über den Ausbruch unmissverständlich. „Mehl oder andere Zutaten, die zur Herstellung von rohem Teig oder Teig verwendet werden, können kontaminiert sein.“

Es ist normal, dass E. coli unser Verdauungssystem zu Hause nennt, aber einige Stämme sind für uns schädlich. Die gefährlichsten Arten, zu denen O121 gehört, produzieren die Shiga-Toxine. Wie bei den meisten lebensmittelbedingten Krankheiten ist dieses E. coli besonders gefährlich für Menschen mit einem schwachen Immunsystem, älteren oder sehr jungen Menschen. Zu den Symptomen, die bei einer O121-Infektion beobachtet werden, gehören blutiger Durchfall, Magenkrämpfe und Dehydration. Die meisten Menschen erholen sich innerhalb einer Woche. Andere Stämme verursachen gelegentlich Harnwegsinfektionen.

Eine vollständige Liste der zurückgerufenen Produkte finden Sie auf den Websites von General Mills und der CDC.

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