Vergiss Erbsen in Guac, vielleicht tauchst du deine Nachos in Poop
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Anonim

Es gibt viele verschiedene Dinge, die die Leute in ihre Guacamole geben: scharfe Sauce, Zitronensaft, Koriander, Tomaten, Erbsen. Aber es gibt eine Zutat, die noch ekelhafter ist als Erbsen, die in Ihrer nächsten Schüssel Guacamole enthalten sein könnten: Kot. Die Food and Drug Administration (FDA) gab heute bekannt, dass sie mexikanischen Koriander aus Angst, dass das Produkt mit menschlichen Fäkalien verunreinigt sein könnte, verboten hat.

Dem mexikanischen Bundesstaat Puebla wurde der Import von Koriander in die USA bis Ende August untersagt, da die FDA festgestellt hat, dass sich die Farmen und Verpackungshäuser des Bundesstaates in „bedenklichen Zuständen“befinden. Sie fanden auch heraus, dass es auf einigen Feldern an Toilettenpapier, fließendem Wasser, Seife und mehr fehlte, während andere überhaupt keine Badezimmer hatten. Die Gesundheitsbehörden gaben in einer Warnung auch an, Felder mit menschlichen Fäkalien und Toilettenpapier gefunden zu haben.

„Auf der Grundlage dieser gemeinsamen Untersuchungen ist die FDA der Ansicht, dass die wahrscheinlichsten Kontaminationswege von frischem Koriander der Kontakt mit dem Parasiten, der aus dem Darmtrakt des Menschen ausgeschieden wird, der die Anbaufelder beeinflusst, Ernte-, Verarbeitungs- oder Verpackungsaktivitäten oder die Kontamination mit dem Parasiten durch kontaminierte Bewässerungswasser, kontaminierte Pflanzenschutzsprays oder kontaminiertes Waschwasser “, heißt es in der Warnung.

Der Koriander wurde mit Ausbrüchen von Cyclosporiasis in Verbindung gebracht, von denen im vergangenen Jahr 304 Menschen in den USA betroffen waren. Die parasitäre Erkrankung kann zu Durchfall und explosivem Stuhlgang führen. Der Ausbruch betraf 19 Bundesstaaten, wobei Texas am meisten litt und 64 Prozent der Krankheiten meldete.

Der Puebla-Koriander hat in den letzten Jahren keine gute Erfolgsbilanz vorzuweisen. Letztes Jahr erhöhte die FDA die Probenahme von Koriander aus Puebla-Farmen, während texanische Gesundheitsbeamte einen separaten Cyclosporiasis-Ausbruch untersuchten, der auch mit Puebla in Verbindung gebracht werden könnte. Im Jahr 2013 betraf ein weiterer Ausbruch der Cyclosporiasis 25 Staaten und wurde auch mit dem Koriander von Puebla in Verbindung gebracht.

Was Ihre Lieblingsrestaurants betrifft, die Koriander zu ihren Mahlzeiten servieren, sagten Chipotle und Taco Bell gegenüber Bloomberg Business, dass sie ihren Koriander nicht aus Mexiko beziehen; Sie bekommen es aus Kalifornien. Nach Angaben der FDA wird das Verbot die Koriander-Importe aus Puebla von April bis August für die nächsten Jahre betreffen.

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