Grün zu werden könnte dazu führen, dass Sie eher Junk Food kaufen
Grün zu werden könnte dazu führen, dass Sie eher Junk Food kaufen
Anonim

Gehen Sie zu Ihrem nächstgelegenen Trader Joe's und sehen Sie, in was die Leute jetzt ihre Einkäufe stecken. Diese wiederverwendbaren Taschen, die die Menschen zunehmend verwenden, sind gut für die Umwelt, können aber auch die Menge an Junk-Food-Käufern erhöhen.

In einer neuen Studie analysierten Forscher Daten von Kunden mit Kundenkarten von etwa 140.000 Reisen zu einem Lebensmittelgeschäft in Kalifornien Mitte der 2000er Jahre. Aus den von ihnen analysierten Daten fanden sie heraus, dass 13 Prozent wahrscheinlich Bio-Produkte kauften, wenn sie ihre eigenen Taschen mitbrachten, aber auch sieben Prozent eher Junk-Food kauften.

Die Forscher schlugen zwei Theorien vor, warum dies geschah. Die erste ist, dass Menschen, die ihre eigene Tasche mitgebracht haben, bereits umweltfreundlich waren, daher ist es sinnvoll, mehr „Bio“-Lebensmittel zu wählen, die für sie gesünder erscheinen. Die zweite Theorie besagt, dass die Käufer sich nach ihren Bemühungen um mehr Umweltbewusstsein zu einem gewissen Betrug berechtigt fühlten. Dies macht es wahrscheinlicher, dass der Käufer Junk Food kauft.

„Käufer von Lebensmittelgeschäften, die ihre eigenen Taschen mitbringen, kaufen eher Bio-Produkte und andere gesunde Lebensmittel. Aber dieselben Käufer fühlen sich oft tugendhaft, weil sie umweltbewusst handeln. Dieses Gefühl überzeugt sie leicht davon, dass sie sich, weil sie gut für die Umwelt sind, Kekse oder Kartoffelchips oder ein anderes Produkt mit viel Fett, Salz oder Zucker gönnen sollten “, Co-Autoren Uma R. Karmarkar, Assistenzprofessorin in Betriebswirtschaftslehre von der Harvard University und Bryan Bollinger, Assistenzprofessor für Marketing an der Duke University, in einer Erklärung.

Die Teilnehmer wurden auch nach dem Zufallsprinzip gepoolt und einer von zwei Situationen zugewiesen, ihre eigene Tasche mitzubringen oder keine eigene Tasche mitzubringen. Je nach Situation erhielten die Teilnehmer dann ein Szenario und einen Grundriss des Lebensmittelladens und wurden gebeten, eine Liste mit 10 Artikeln zu erstellen, die sie während der Reise am wahrscheinlichsten kaufen würden.

Die Forscher fanden heraus, dass etwas daran, die Tasche mitzubringen, tatsächlich das Verhalten änderte. Es gab einen erkennbaren Unterschied in der Art und Weise, wie Menschen mit der wiederverwendbaren Tasche Geld ausgeben. Eltern schienen die einzige Anomalie aus den Daten in der Gruppe zu sein, entweder weil sie das Mitbringen einer wiederverwendbaren Tasche nicht als so tugendhaft empfinden oder weil sie Umweltfreundlichkeit unter ihre Vorstellung von elterlichen Pflichten stellen. Sie konnten zwischen Eltern und Nicht-Eltern unterscheiden, indem sie sich die Einkäufe mit Kundenkarten ansahen und sahen, welche Käufe wie Babynahrung und Windeln hatten.

Natürlich handelt es sich um Recherchen, die in einem Bundesstaat in einem Lebensmittelgeschäft durchgeführt wurden, und kann daher nicht als allgemeine Regel verwendet werden. Es ist jedoch interessant festzustellen, wie diese Informationen die Strategien der Geschäfte beeinflussen können, insbesondere angesichts der zunehmenden Verbote von Plastiktüten. Es kann nur eine Zunahme von Junk Food bedeuten.

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