Big Macs unterziehen unseren Darmbakterien einer Gehirnwäsche, damit sie einen vollen Magen ignorieren
Big Macs unterziehen unseren Darmbakterien einer Gehirnwäsche, damit sie einen vollen Magen ignorieren
Anonim

Es scheint, dass unsere Geschmacksknospen nicht das Einzige sind, was in Gegenwart eines saftigen Cheeseburgers oder einer Kugel Eis durcheinander geht.

Laut einer Tierstudie, die diese Woche auf der Jahrestagung der Society for the Study of Ingestive Behavior (SSIB 2015) vorgestellt werden soll, kann eine fettreiche Ernährung die einheimische Mikrobenpopulation im Darm radikal verändern, was wiederum die Darmflora beeinträchtigen kann die Fähigkeit des Gehirns, den Körper daran zu hindern, zu viel zu essen.

Die Autoren behandelten die Ratten in ihrer Studie mit einem von zwei Ernährungsplänen: einer normalen Ernährung mit einem täglichen Fettgehalt von etwa sechs Prozent und einem sündigen Sammelsurium, das einem Schnurrbartkönig angemessen war und satte 35 Prozent Fett enthielt. Dann sezierten sie offenbar ohne Schuldgefühle die Ratten und untersuchten ihre Eingeweide und ihr Gehirn und stellten fest, dass es deutliche Unterschiede zwischen den beiden Gruppen gab.

„Wenn wir anfangen, die Ratten mit einer anderen Diät zu füttern, hat das einen sofortigen Effekt. Plötzlich verändern verschiedene Nährstoffe die Mikroumgebung im Darm und einige Bakterien beginnen sich zu übersiedeln. Einige empfindliche Bakterien beginnen zu sterben und einige Populationen können sogar verschwinden “, sagte der leitende Dr. Krzysztof Czaja, außerordentlicher Professor für Neuroanatomie am College of Veterinary Medicine der University of Georgia, in einer Erklärung. „Die Einführung einer signifikanten Veränderung in der Mikroumgebung des Darms löst also eine Kaskade von Ereignissen aus, die zu diesem Populationswechsel führt.“

Sie fanden auch heraus, dass es bei Ratten, die durch die fettreiche Ernährung fettleibig geworden sind, merkliche Veränderungen entlang bestimmter Nervenbahnen gab, Veränderungen, die erklären könnten, warum Fettleibigkeit notorisch schwer zu bekämpfen ist. "Wenn wir die Ratten auf eine fettreiche Ernährung umstellen, werden die Gehirnkreise neu organisiert", sagte Czaja. "Das Gehirn wird durch den Verzehr von unausgewogener Nahrung verändert. Es induziert Entzündungen in den Gehirnregionen, die für das Fressverhalten verantwortlich sind. Diese neu organisierten Schaltkreise und Entzündungen können die Sättigungssignale verändern."

Es gibt eine stetige Beweisbasis dafür, dass unser Verdauungssystem auf einzigartige Weise nicht nur durch neuronale, sondern auch hormonelle Verbindungen, eine sogenannte Darm-Hirn-Achse, mit dem Gehirn und dem Nervensystem verbunden ist. Diese neueste Studie, die nur Ratten untersucht, unterstützt die Theorie, dass unsere Darmmikroben eine große Rolle bei der Übertragung von Botschaften zwischen den beiden Bereichen spielen und dass eine Störung des Feng Shui des Darms schwerwiegende Auswirkungen auf das Gehirn haben kann.

Wie die Autoren anmerken, ist seit geraumer Zeit bekannt, dass übermäßiges Essen stark zur Entstehung von Fettleibigkeit beiträgt; Und während andere Untersuchungen zeigen, dass ungesunde Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt einen süchtig machenden Zwang im Gehirn auslösen können, weiter zu frönen, weist ihre Studie auf die Möglichkeit hin, dass übermäßiges Essen teilweise darauf zurückzuführen ist, dass unsere Füllemesser unwissentlich durch den Fettüberschuss in unserem Körper zerstört werden Diäten.

Czaja fügt hinzu, dass ihre Forschung nur einen Teil des komplexen Puzzles rund um Fettleibigkeit und Ernährungsgewohnheiten beleuchtet. „Alle Komponenten und Rezeptoren in unserem Körper sind miteinander verbunden und sollten harmonisch zusammenarbeiten. Es gibt keinen einzigen Rezeptor, der für große physiologische Ergebnisse verantwortlich ist“, sagte er.

Die Autoren hoffen, ihre Forschung voranzutreiben, indem sie untersuchen, ob die Veränderungen der Darmbakterien dauerhaft sind oder rückgängig gemacht werden können.

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