Zuckerhaltige Getränke können weltweit zu Tausenden von Todesfällen führen; Verbrauchsreduzierung „sollte eine globale Priorität sein“
Zuckerhaltige Getränke können weltweit zu Tausenden von Todesfällen führen; Verbrauchsreduzierung „sollte eine globale Priorität sein“
Anonim

Das Trinken von zuckerhaltigen Getränken webt ein kompliziertes Netz von Krankheiten und ein erhöhtes Sterberisiko auf der ganzen Welt. Zum ersten Mal haben Forscher der Ernährungsschule der Tufts University die Zahlen ermittelt und festgestellt, dass das Trinken von zuckerhaltigen Getränken jedes Jahr weltweit zu Tausenden von Todesfällen führen könnte. Ihre Ergebnisse, die im Journal of Circulation veröffentlicht wurden, wurden 2013 erstmals als Abstract dem American Heart Association Council vorgelegt.

"In vielen Ländern der Welt gibt es eine signifikante Anzahl von Todesfällen aufgrund eines einzigen Ernährungsfaktors, zuckergesüßter Getränke", sagte der leitende Autor der Studie, Dr. Dariush Mozaffarian, der Dekan der Friedman School of Nutrition Science & Policy an der Tufts University in einer Pressemitteilung. "Es sollte eine globale Priorität sein, zuckergesüßte Getränke deutlich zu reduzieren oder aus der Ernährung zu streichen."

Die Forscher analysierten 62 Ernährungsumfragen mit 611.971 Personen, um abzuschätzen, für wie viele Todesfälle zuckergesüßte Getränke jedes Jahr verantwortlich waren. Als erster globaler Bericht über die Sterblichkeitsrate durch das Schlürfen flüssiger Süßigkeiten liefert er detaillierte Daten zu allen Krankheiten und Behinderungen, die mit Limonaden, Fruchtgetränken, Sport- und Energy-Drinks, gesüßten Eistees und mehr in Verbindung stehen. Getränke, die mindestens 50 Kalorien pro 8-Unzen-Portion enthielten, einschließlich 100 Prozent Fruchtsaft, wurden in die Schätzung einbezogen.

Zwischen 1980 und 2010 wurden 133.000 Todesfälle durch Typ-2-Diabetes, 45.000 Todesfälle durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen und weitere 6.450 durch Krebs verursacht. In den 187 in den Daten dargestellten Ländern wurden insgesamt 184.000 vermeidbare Todesfälle durch den Konsum zuckerhaltiger Getränke gezählt. Von den 20 bevölkerungsreichsten Ländern hatte Mexiko mit schätzungsweise 24.000 Todesfällen pro Jahr die höchste Sterberate im Zusammenhang mit zuckerhaltigen Getränken der Welt. Die Vereinigten Staaten waren direkt hinter ihnen auf dem zweiten Platz.

„Einige Ernährungsumstellungen der Bevölkerung, wie die Zunahme von Obst und Gemüse, können aufgrund von Landwirtschaft, Kosten, Lagerung und anderen Komplexitäten eine Herausforderung darstellen“, sagte Mozaffarian. "Das ist nicht kompliziert. Es gibt keine gesundheitlichen Vorteile von zuckergesüßten Getränken, und die potenzielle Auswirkung einer Reduzierung des Konsums rettet jedes Jahr Zehntausende von Todesfällen."

Die Zahlen können den Ergebnissen zufolge mit der Zeit steigen. Chronische Erkrankungen, die durch zuckergesüßte Getränke verursacht wurden, traten bei jungen Erwachsenen am häufigsten auf als bei älteren Erwachsenen. Darüber hinaus traten etwa 76 Prozent der Todesfälle durch zuckerhaltige Getränke am häufigsten in Ländern mit niedrigem bis mittlerem Einkommen auf.

Menschen, die nur ein oder zwei zuckergesüßte Getränke pro Tag trinken, erhöhen ihr Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, um 26 Prozent und erhöhen das Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden und zu sterben, um 20 Prozent, so die Harvard School of Public Health. Unterdessen schätzt das National Cancer Institute, dass der Konsum von zuckerhaltigen Getränken auch stark mit Fettleibigkeit verbunden ist, das Krebsrisiko einer Person auf bis zu 40 Prozent erhöhen kann.

„Die gesundheitlichen Auswirkungen des Konsums von zuckergesüßten Getränken auf junge Menschen sind wichtig, da jüngere Erwachsene in vielen Ländern einen großen Teil der Belegschaft ausmachen “, sagte die Hauptautorin der Studie, Gitanjali Singh, eine Forschungsprofessorin an der Friedman School, in einer Pressemitteilung. „Es gibt auch Bedenken hinsichtlich der Zukunft. Wenn diese jungen Menschen mit zunehmendem Alter weiterhin hohe Mengen konsumieren, werden die Auswirkungen des hohen Konsums durch die Auswirkungen des Alterns verstärkt, was zu noch höheren Sterbe- und Invaliditätsraten durch Herzkrankheiten und Diabetes führt als wir sehen jetzt."

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