Machen Sie einen Backkurs und besiegen Sie Ihre Depression
Machen Sie einen Backkurs und besiegen Sie Ihre Depression
Anonim

Es sieht so aus, als ob die Wissenschaft endlich die weise englische Schriftstellerin Virginia Woolf einholt: "Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat."

Nun, laut einem kürzlich erschienenen Bericht des Wall Street Journal wäre es genauer, das Kochen oder Backen gegen das Abendessen einzutauschen. Es stellte sich heraus, dass es als Therapie dienen kann, in die Küche zu gehen, um zu kochen oder zu backen. Dies erklärt, warum Behandlungszentren und Kliniken beginnen, ihren Patienten Kurse anzubieten.

Jeanne Whalen berichtete für WSJ über die Geschichte und fand zwei Hauptgründe dafür, die Kochkünste in die Therapie zu integrieren: Zum einen lernen Patienten einfach, eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten. Depressionen und andere Stimmungsstörungen können zu Gewichtszunahme führen, sagte Catana Brown, eine Ergotherapeutin in Glendale, Arizona, gegenüber Whalen. So beginnen Profis, gesunde Rezepte und Kochen als Therapieinstrument einzuführen.

Zweitens ist der Prozess des Kochens eine Möglichkeit für Patienten, ihre Gedanken auf etwas Positives zu fokussieren. Es zügelt negatives Denken, bringt sie dazu, Kontakte zu knüpfen, und stärkt gleichzeitig ihr Selbstvertrauen. Ein solches Behandlungszentrum ist die Newport Academy in Bethlehem, Connecticut, wo Teenagern Kochkurse angeboten werden, um bei der Behandlung von psychischen Erkrankungen und Drogenmissbrauch zu helfen. Patricia D’Alessio ist ihre Köchin und sie bringt den Patienten bei, wie man gesunde Versionen ihres Lieblingsessens zubereitet, wie man Gemüse hackt und Fleischpasteten zubereitet. Wie D’Alessio demonstriert, folgen jugendliche Patienten zusammen mit ihren eigenen Zutaten.

Der Schwerpunkt des Berichts von Whalen liegt auf jugendlichen Patienten, die Unterricht in einem Behandlungszentrum oder einer Klinik (sowohl innerhalb als auch außerhalb der Einrichtung) erhalten. In ihrem Interview mit WSJ This Morning sagte sie jedoch dem Gastgeber Gordon Deal, dass Kochen im Allgemeinen als therapeutisch angesehen wird. Und eine kürzlich von den Centers for Disease Control and Prevention veröffentlichte Studie ergab, dass Eltern, die mit ihren Kindern zu Hause oder während des Unterrichts kochen, gesunde Gewohnheiten und Verhaltensweisen vermitteln, wodurch das Risiko von Fettleibigkeit bei Kindern in jungen Jahren verringert wird. Es scheint also Vorteile zu geben, an einem Kurs teilzunehmen, unabhängig davon, ob Sie in Behandlung sind oder nicht.

Speziell für Patienten, das Kochen und Backen, sagt Whalen, beschäftigt und konzentriert den Geist für einige Stunden auf etwas Konkretes. Wenn Sie sich auf etwas konzentrieren, das Ihre Hände betrifft, werden alle Ihre Sinne beansprucht, wodurch Sie aufhören, über negative Gedanken nachzudenken. Außerdem steigt das Selbstvertrauen, wenn man ein Projekt abschließt und seine Ergebnisse mit anderen teilt.

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