Neue Forschungen deuten darauf hin, dass Ihre Essenszeiten einen Einfluss auf die Triglyceride in Ihrer Leber haben – was bedeutet, dass eine Änderung des Essens Ihre innere Funktion tatsächlich erheblich beeinträchtigen könnte.
Vieles von dem, was unser Körper tut, wird von unserer „inneren Uhr“oder zirkadianen Rhythmen aufrechterhalten, die auf einem 24-Stunden-Zeitraum basieren. Diese interne Uhr wird jeden Morgen synchronisiert, wenn die Sonne untergeht oder aufgeht - externe Signale oder Hinweise, die helfen, den Zyklus auszulösen. Wenn unsere zirkadianen Rhythmen in irgendeiner Weise gestört sind, kann unser Körper am Ende ein Ungleichgewicht erfahren und anfälliger für Erkrankungen wie Fettleibigkeit, metabolisches Syndrom oder Fettleber werden.
Diese spezielle Studie, die in Cell Metabolism veröffentlicht wurde, beobachtete die Lipidspiegel in Mäuseleber und wie sie durch den zirkadianen Rhythmus beeinflusst werden. Forscher der Abteilung für biologische Chemie des Weizmann-Instituts und des Sanford-Burnham Medical Research Institute fanden heraus, dass bestimmte Lipide, die als Triglyceride bekannt sind, dazu neigen, basierend auf der inneren Uhr des Körpers auf und ab zu gehen. Ihre Werte erreichten etwa acht Stunden nach Sonnenaufgang einen Höhepunkt, wie die Ergebnisse zeigten.
Interessanterweise entdeckten die Wissenschaftler aber auch etwas ganz anderes. Selbst bei Mäusen, denen eine innere Uhr fehlte, schwankten die Leberlipide noch jeden Tag. „Diese Ergebnisse kamen völlig überraschend: Man würde erwarten, dass sich [Triglyceride] nicht zeitabhängig ansammeln können, wenn der inhärente Uhrmechanismus ‚tot‘ist“, sagte der Postdoktorand Yaarit Adamovich in einer Pressemitteilung.
Wenn es nicht die innere Uhr ist, die diese Lipidspiegel steigen und fallen lässt, hat dies möglicherweise mit den Essenszeiten zu tun, vermuteten die Autoren. „Da die Nahrung eine wichtige Quelle für Lipide ist – insbesondere [Triglyceride] – kam mir in den Sinn, dass die Essgewohnheiten dieser Mäuse eine Rolle spielen könnten“, sagte Adamovich.
Die Forscher testeten dann die Mäuse, indem sie ihre Essenszeiten änderten. Sie gaben ihnen die gleiche Menge zu essen, fütterten sie aber nur nachts; Das Forschungsteam stellte fest, dass die Triglyceridwerte insgesamt um 50 Prozent zurückgingen. Dies bedeutet, dass die Triglyceridspiegel in der Leber auf einer Kombination sowohl des zirkadianen Rhythmus als auch der Mahlzeiten basieren.
„Das bemerkenswerte Ergebnis der eingeschränkten nächtlichen Fütterung – die Senkung des Leber-[Triglycerid]-Spiegels in einem sehr kurzen Zeitraum von 10 Tagen bei den Mäusen – ist von klinischer Bedeutung“, sagte Dr. Gad Asher, ein Autor der Studie, in der Pressemitteilung. „Hyperlipidämie und Hypertriglyzeridämie sind häufige Erkrankungen, die durch abnormal erhöhte Lipidspiegel in Blut und Leberzellen gekennzeichnet sind, die zu einer Fettleber und anderen Stoffwechselerkrankungen führen. Es wurde jedoch kein derzeit verfügbares Medikament gezeigt, das die Lipidakkumulation so effizient und drastisch verändert, wie die einfache Anpassung der Essenszeit – ganz zu schweigen von den möglichen Nebenwirkungen, die mit solchen Medikamenten verbunden sein können.“
