Studie stellt Missverhältnis zwischen Kindern und Vitaminen fest
Studie stellt Missverhältnis zwischen Kindern und Vitaminen fest
Anonim

NEW YORK (Reuters Health) – Vitaminpräparate sollen den Mangel an Nahrung ausgleichen, aber eine neue Studie zeigt, dass US-Kinder möglicherweise einige der am dringendsten benötigten Nährstoffe nicht aus ihren Vitaminpillen erhalten und Kinder, die Vitamine einnehmen, möglicherweise nicht die sein, die sie am meisten brauchen.

Bei der Ernährung und Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln von mehr als 7.000 Kindern stellten die Forscher fest, dass viele im Alter zwischen neun und 18 Jahren einen niedrigen Gehalt an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen hatten und nur wenige Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, während jüngere Kinder eine ausreichende Menge der meisten Nährstoffe und haben möglicherweise zu viel von einigen Vitaminen und Mineralstoffen bekommen.

Die meisten Kinder unter acht Jahren erhielten beispielsweise die Nahrung, die sie brauchten, unabhängig davon, ob sie Nahrungsergänzungsmittel zu sich nahmen oder nicht, wie die Studie ergab.

Selbst bei Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln erhielten jedoch mehr als ein Drittel der Kinder nicht genügend Kalzium und Vitamin D. Und die Benutzer wurden manchmal mit essentiellen Nährstoffen wie Eisen und Vitamin A überladen.

Zink und Folat wurden in allen Altersgruppen im Übermaß konsumiert.

„Wir wissen nicht, ob diese übermäßigen Mengen schädlich sind“, sagte Regan Bailey, ein Ernährungsepidemiologe am National Institute of Health in Bethesda, Maryland, der die Studie leitete.

Bailey und ihre Co-Autoren stellen jedoch im Journal of Pediatrics fest, dass ihre Ergebnisse darauf hindeuten, dass Hersteller von Vitaminen für Kinder erwägen sollten, ihre Produkte so umzuformulieren, dass sie den Bedürfnissen von Kindern und der modernen Ernährung besser entsprechen.

Baileys Team nutzte Ernährungsumfragen, um die Mineral- und Vitaminaufnahme von Kindern im Alter zwischen zwei und 18 Jahren zu bewerten, die zwischen 2003 und 2006 an einer großen staatlichen Gesundheitsumfrage teilgenommen hatten.

Etwa 40 Prozent der Kinder im Alter zwischen zwei und acht Jahren nehmen eine Nahrungsergänzung ein, so die Studie. Bei älteren Kindern war die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln geringer - 29 Prozent der Kinder zwischen neun und 13 Jahren nahmen sie und 26 Prozent der Teenager.

Weiße Kinder nahmen eher als ihre schwarzen oder hispanischen Gegenstücke ein Nahrungsergänzungsmittel ein, üblicherweise ein Multivitamin/Mineralstoff.

Insgesamt erhielten Nahrungsergänzungsmittel und Nichtkonsumenten ungefähr ähnliche Mengen von 15 verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen allein aus Nahrungsquellen. Es war jedoch auch wahrscheinlicher, dass Benutzer die empfohlenen Dosen von Kalzium, Magnesium, Phosphor, Vitamin A und Vitamin C über die Nahrung erhielten als Nichtkonsumenten.

Wenn die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in Betracht gezogen wurde, stellten die Forscher fest, dass Benutzer einen viel besseren Nährstoffgehalt hatten als Nichtkonsumenten. In allen Altersgruppen verbesserte die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln die Aufnahme von Kalzium und den Vitaminen A, C, D und E.

Der Kalzium- und Vitamin-D-Verbrauch fiel jedoch oft unter die empfohlenen Werte, selbst bei Kindern, die Nahrungsergänzungsmittel einnahmen.

Mehr als ein Drittel der Kinder, die Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, erhielten nicht genug Kalzium. Die empfohlene Menge liegt zwischen 200 und 1.000 Milligramm pro Tag für Kinder bis zum Alter von acht Jahren und 1.300 mg pro Tag für Kinder ab neun Jahren und Teenager.

Die meisten Kinder zwischen zwei und acht Jahren, die keine Nahrungsergänzungsmittel einnahmen, erhielten keine ausreichenden Mengen an Kalzium und Vitamin D und E.

„Das ist bedauerlich“, sagte Bailey. "Calcium und Vitamin D sind in diesem Alter für das Knochenwachstum und die Entwicklung von entscheidender Bedeutung."

Auch bei einigen anderen essentiellen Nährstoffen fehlten Teenagern, darunter Magnesium, Phosphor und die Vitamine A, C und E.

Vitamin E ist an der Immunfunktion beteiligt, Vitamin A am Sehvermögen und Knochenwachstum und Magnesium fördert die Nervenfunktion und die zelluläre Energieproduktion.

Gleichzeitig steigerten die Nutzer von Nahrungsergänzungsmitteln die Aufnahme bestimmter Nährstoffe – wie Zink, Folsäure, Eisen und Vitamin A – eher über die empfohlenen Obergrenzen.

Die langfristigen Auswirkungen hoher Dosen dieser Mikronährstoffe bei Kindern sind nicht bekannt, heißt es in dem Bericht.

Unterm Strich, erklärte Bailey, waren Nahrungsergänzungsmittel für einige Kinder, die einen Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen gehabt hätten, eine Hilfe.

„Bei älteren Kindern fügte die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln Nährstoffe hinzu, für die die Aufnahme allein aus der Nahrung unzureichend gewesen wäre“, sagte sie gegenüber Reuters Health.

Bailey fügte hinzu, dass das Problem der Überlastung vor allem Kinder unter acht Jahren betreffe.

Die Ergebnisse verdeutlichen die Lücke zwischen Nahrungsergänzungsmittelformulierungen für Kinder und ihren Bedürfnissen, wie sie in nationalen Forschungsdaten identifiziert wurden, erklärte Bailey.

„Hersteller sollten den Nährstoffgehalt ihrer Produkte so anpassen, dass die Verbraucher die Nährstoffempfehlungen erfüllen, aber nicht überschreiten“, sagte sie und fügte hinzu: „Dies ist besonders wichtig für Kalzium und Vitamin D.“

Bailey, der für das Bundesamt für Nahrungsergänzungsmittel arbeitet, lehnte es ab, näher darauf einzugehen, welche spezifischen Änderungen von Nahrungsergänzungsmittelherstellern oder Eltern vorgenommen werden könnten.

"Das ODS ist hier, um den Verbrauchern zu helfen; wir geben keine Empfehlungen zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln", sagte sie.

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